Mieczysław Niedźwiedź jest absolwentem Politechniki Śląskiej w Gliwicach, ukończył również studia podyplomowe z zakresu Zarządzania Projektami Inwestycyjnymi Samorządu Terytorialnego w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie Od czterech lat pracuje w Starostwie Powiatowym w Brzegu na stanowisku Naczelnika Wydziału Promocji i Inicjatyw Gospodarczych. Zajmuje się m.in. nadzorowaniem prac związanych z pozyskiwaniem unijnych środków na inwestycje, a robi to skutecznie gdyż powiat brzeski jest liderem w województwie opolskim w ilości złożonych wniosków i pozyskanych środków pozabudżetowych.
„W życiu, przy całej różnorodności poglądów, trzeba kierować się szacunkiem wobec innych. Cieszę się, że dzięki mojej pracy, otrzymujemy dofinansowania do szeregu inwestycji w powiecie, a także w moim ukochanym mieście. Brzeg to miasto niezwykłe, jedno z najpiękniejszych w Polsce, niezwykli są też jego mieszkańcy. Stąd warto pracować dla naszej małej ojczyzny”.